Déjeuner

Salade de lentilles, légumes rôtis et feta

Protéines végétales et fibres pour une énergie stable tout l'après-midi.

Ingrédients

• 150 g de lentilles vertes cuites
• 1 patate douce en dés
• 1 courgette, 1 oignon rouge
• 50 g de feta
• Grenade, aneth, huile d'olive, citron

Préparation

1. 1

   Rôtissez les légumes 20 min à 200 °C avec un filet d'huile.

2. 2

   Mélangez avec les lentilles tièdes.

3. 3

   Ajoutez la feta émiettée, la grenade et l'aneth.

4. 4

   Assaisonnez d'huile d'olive et de jus de citron.